题目内容
【题目】
(1)油菜种子在成熟过程中,________含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明________________而来。
(2)图2中曲线③表示________。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将____________________。
(3)将小麦开花后第10d和第40d的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的__________________,适温水浴加热后,A试管出现______________,并且比B试管颜色更________,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________表示。
【答案】(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化
(2)淀粉磷酸化酶 增加
(3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①
【解析】(1)根据图一,油菜种子在成熟过程中,曲线1、2、3随时间延长含量不断下降,4曲线随时间延长含量不断上升;4表示脂肪,含量不断提高,1表示可溶性糖、2表示淀粉,含量不断下降,由此推测脂肪可能由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来.
(2)结合图一,小麦开花后数日种子成熟,图二中曲线②应表示小麦种子成熟过程中淀粉的含量变化,曲线②类似于“S”型变化曲线,催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性应用图二中曲线③表示,在小麦种子成熟过程中,有机物淀粉等不断积累,种子的干重将增加.
(3)根据题意,需要温水浴加热反应条件的是还原性糖的鉴定,所以需各加入等量的斐林试剂,根据(2)的推断,②应表示小麦种子成熟过程中淀粉的含量变化,曲线③表示淀粉磷酸化酶的活性,曲线①应表示葡萄糖含量变化,曲线①含量不断下降,A试管为第10天,葡萄糖含量比B试管(第40天)高,两试管都出现砖红色沉淀,但A试管颜色更深.