题目内容
【题目】下列有关细胞器的叙述，正确的是（ ）
A. 进行厌氧呼吸的细胞中没有线粒体
B. 在动物细胞有丝分裂的后期，着丝点的分裂与中心体无关
C. 蛋白质合成后，都需要依次进入内质网和高尔基体加工
D. 绿色植物体细胞均通过光合作用制造有机物
【答案】B
【解析】试题分析：真核生物在暂时缺氧状态下，部分细胞也会进行厌氧呼吸，但这些细胞中却有线粒体，A项错误；动物细胞内的中心体在有丝分裂的前期参与纺锤体的形成，而纺锤体与染色体的运动有关，与有丝分裂后期的着丝点分裂无关，B项正确；分泌蛋白合成后，需要依次进入内质网和高尔基体加工，C项错误；绿色植物的根尖细胞没有叶绿体，不能通过光合作用制造有机物，D项错误。
【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高水果的出汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
Ⅰ．将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图甲）。
Ⅱ．将步骤Ⅰ处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图乙）。
Ⅲ．将步骤Ⅱ处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图丙）。
Ⅳ．在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
温度/ ℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
根据上述实验，请分析回答下列问题。
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以分解细胞壁中的果胶，产物是______________。
（2）实验结果表明，当温度为________左右时，果汁量最多，此时果胶酶的活性________。本实验是否设置了对照实验_____________（“是”或“否”）
（3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？__________________。