Question

【题目】现在大力提倡无纸化办公,但是仍然不可避免每年要产生大量的废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源——乙醇。如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程,请回答下列相关问题：

（1）从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制 （功能）培养基,该培养基中需要加入 作为惟一碳源。纯化菌种时,为了得到单一菌落,常采用的接种方法有两种,即 和 。

（2）经过梯度稀释后,要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上,在该培养基中需要加入的特殊染料是 。当形成菌落以后,可以根据菌落周围是否产生 来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后,需要对涂布器进行 处理。

（3）如上所述的筛选中获得了三个菌落,对它们分别培养,并完成环节②,三种等量酶液的活性 （填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”）,可以通过 进行定量的测定。

（4）根据测定结果,①环节常选择木霉,则②中获得的酶是 酶。该酶至少包括 三种组分。

（5）生产中可以满足④环节的常见菌种是 ,为了确保获得产物乙醇,⑤环节要注意 ,④过程要注意避免 。为了检测发酵产物是否为酒精还需要在酸性条件下使用 检测，该试剂可与酒精反应,使溶液由橙色变成灰绿色。

Answer 1

【答案】（1）选择 纤维素 平板划线法 稀释涂布平板法

（2）刚果红 透明圈 灭菌

（3）不一定相同 对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖

（4）纤维素 C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）酶母菌 发酵装置密闭（或保证无氧条件等） 杂菌污染 重酪酸钾溶液

【解析】（1）从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制选择培养基，富含纤维素的土壤中，含有大量以纤维素为碳源的纤维素分解菌。常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法

（2）刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素分解后，复合物无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，通过此方法来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后，需要对涂布器进行灭菌处理。

（3）酶液中，酶的活性不一定相同，可通过分解纤维素后所产生的葡萄糖量是否相等来鉴定其活性是否相同。

（4）木霉能产生纤维素酶，可以将纤维素分解。该酶至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）在酒精发酵中常用的微生物是酵母菌，在接种过程中一定要避免杂菌污染。乙醇是酵母菌无氧发酵的产物，发酵过程中一定要保持无氧的环境。为了检测发酵产物是否为酒精还需要在酸性条件下使用重酪酸钾溶液检测。