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2.能够促使胰脂肪酶水解的酶是(  )
A.麦芽糖酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.淀粉酶

分析 本题是考查酶的概念和本质酶的专一性,酶是活细胞的产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶的本质是蛋白质,酶的催化作用具有专一性,一种酶只能催化一种或一类化学反应.

解答 解:脂肪酶的本质是蛋白质,能够促使脂肪酶水解的酶即是能促进蛋白质水解的酶,促进蛋白质水解的酶是蛋白酶.
A、麦芽糖酶促进麦芽糖水解,A错误;
B、脂肪酶促进脂肪水解,不促进脂肪酶水解,B错误;
C、蛋白质酶促进蛋白质水解,脂肪酶属于蛋白质,C正确;
D、淀粉酶促进淀粉水解,D错误.
故选:C.

点评 本题的知识点是酶的概念、本质,酶的专一性,脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、DNA水解酶的作用,准确分析题干获取 信息是解题的关键,B选项往往因审题不细把“脂肪酶”看成“脂肪”而错选.

练习册系列答案
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