Question

【题目】下列关于实验的相关叙述正确的是（ ）

A.高温处理后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应

B.格里菲斯的肺炎双球菌转化实验证明了转化因子是DNA

C.观察质壁分离与复原实验中，细胞已发生质壁分离的装片，应及时滴加清水使其复原

D.如果要用斐林试剂的甲、乙液鉴定蛋清中的蛋白质，可对斐林试剂的甲液进行稀释

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.双缩脲试剂是鉴定蛋白质的试剂，斐林试剂可以鉴定还原糖。

2.格里菲斯的肺炎双球菌转化：

（1）实验过程：

①将无毒性的R型活细菌注射到小鼠体内，小鼠不死亡；

②将有毒性的S型活细菌注射到小鼠体内，小鼠患败血症死亡；

③将加热杀死后的S型细菌注射到小鼠体内，小鼠不死亡；

④将无毒性的R型活细菌与加热杀死后的S型细菌混合后，注射到小鼠体内，小鼠患败血症死亡。

（2）实验结论：加热杀死的S型细菌体内含有“转化因子”，促使R型细菌转化为S型细菌。

3.把成熟的植物细胞放置在某些对细胞无毒害的物质溶液中，当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子就透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子就通过原生质层进入到细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

A、高温处理后蛋白质的空间结改变，但肽键没有断裂，故仍然会与双缩脲试剂反应出现紫色，A错误；

B、格里菲斯通过肺炎双球菌的转化实验，证明了转化因子的存在，但是并不清楚转化因子是什么，B错误；

C、观察质壁分离与复原实验中，细胞已发生质壁分离的装片，应及时滴加清水使其复原，防止细胞长时间失水导致细胞死亡，C正确；

D、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液浓度相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液浓度不相同，可将斐林试剂乙液稀释成双缩脲试剂B液用于鉴定蛋白质，D错误。

故选C。