题目内容
浓食盐水具有杀菌和防腐作用，其原理是由于食盐水
[ ]
A．无菌类所需营养
B．无菌类所需氧气
C．使菌类失水死亡
D．
含量过高
含量过高
答案：C
练习册系列答案
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新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 （ ）
| A．食盐水有杀菌作用 | B．浓盐水中含水少，细菌无法生存 |
| C．由于渗透作用使细菌死亡 | D．原生质层与细菌发生了质壁分离 |
题目内容
浓食盐水具有杀菌和防腐作用，其原理是由于食盐水
[ ]
含量过高新鲜鱼、肉用盐渍不易变质，其作用是 （ ）
| A．食盐水有杀菌作用 | B．浓盐水中含水少，细菌无法生存 |
| C．由于渗透作用使细菌死亡 | D．原生质层与细菌发生了质壁分离 |