Question

将新鲜的红心萝卜切成条，拌以大量的白糖，几小时后萝卜将

1. A.
   变软，红色素流出细胞
2. B.
   变软，红色素不流出细胞
3. C.
   变硬，红色素流出细胞
4. D.
   变硬，红色素不流出细胞

Answer 1

A
导解：大量的白糖使细胞脱水死亡，原生质层由选择透过性变为全透性，色素流出细胞。