题目内容

【题目】制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）

A．隔绝空气，抑制细菌繁殖

B．阻止尘埃，防止污染

C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

D．防止污染，利于醋酸菌发酵

【答案】C

【解析】

试题分析：ABCD、制作泡菜是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的原理，故制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口，C正确；ABD错误．

故选：C．

练习册系列答案
相关题目

【题目】如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下 CO2 的释放量和 O2 吸收量的变化，请据 图回答：（注：实线表示 O2 吸收量；虚线表示 CO2 释放量）

（1）在外界氧浓度为 10%以下时，该器官的呼吸作用方式是 。

（2）实线和虚线相交于 C 点，对于 B、C 点，以下叙述正确的有 。

A．C 点时，植物既进行无氧呼吸，又进行有氧呼吸

B．C 点时，植物只进行有氧呼吸，此时无氧呼吸被完全抑制

C．B 点时，植物无氧呼吸强度最弱

D．B 点时，植物呼吸作用最弱

（3）AB 段表示 CO2 释放量减少，其原因是 。

（4）当外界氧含量为4%～5%时，该器官 CO2 的释放量相对值为 0．6，而 O2 的吸收量相对值为0．4。 此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的 倍。

（5）由此可见保存水果、蔬菜应注意（ ）

A．控制空气流通，使氧含量保持在 10%

B．控制空气流通，使氧含量保持在 5%

C．不让空气流通，抑制有氧呼吸

D．保持通风良好，抑制无氧呼吸

【题目】苏云金芽孢杆菌的抗虫基因导入棉花细胞是否已表达，其检测方法是：（ ）

A．是否有抗生素抗性 B．是否能检测到标记基因

C．是否有相应的性状 D．是否能分离到目的基因

【题目】下列表述正确的是 （ ）

A. 基因突变一定能够改变生物的表现型

B. 基因突变是广泛存在的，并且对生物自身大多是有害的

C. 基因重组可以产生新的性状

D. 基因突变的随机性表现在一个基因可以向不同的方向发生突变

【题目】下列关于物种的说法，正确的是（ ）

A．山羊和绵羊都是羊，是同一物种

B．分布在一个自然区域的蜻蜓就是一个物种

C．马和驴可以繁殖后代，所以马和驴是同一物种

D．在自然状态下，能相互交配并繁殖出可育后代的一群生物个体

【题目】用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（ ）

A．酵母菌死亡，不产生酒精 B．酵母菌增多，不产生酒精

C．酵母菌增多，产生酒精增多 D．酵母菌减少，产生酒精增多

【题目】下图 1 表示某酶促反应过程，图 2 表示图 1 的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线（物质a的起始浓度为 10 mmol/L）。下列叙述不正确的是

A．物质 a 可以是麦芽糖但不可以是乳糖

B．曲线④表示在某实验条件下物质 a 在 2 分钟时间内完全分解

C．若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率，则曲线①温度一定低于曲线②和③

D．若曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线①酶浓度高于曲线②和③

【题目】根据下图回答问题：

⑴图中所示的内容在生命系统的结构层次中属于 。

⑵一只蝉在生命系统的结构层次中属于 。

⑶所有的螳螂在生命系统的结构层次中属于 。

⑷所有的生物组成 。

⑸图中属于原核生物的是 ，属于自养生物的是 ，含有染色体的是 。

【题目】给正常小白鼠静脉注射一定量的低渗葡萄糖溶液后，小白鼠体内发生一定变化，一段时间后恢复正常。注射后随即发生的变化是

A. 血浆渗透压迅速升高 B. 红细胞失水增加

C. 抗利尿激素分泌减少 D. 胰岛B细胞分泌功能加强

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网