Question

【题目】下列有关酶的叙述中，正确的是

A. 酶的化学本质为蛋白质

B. 酶是活细胞产生的，只在细胞内起催化作用

C. 酶具有高效性和专一性

D. 强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活

Answer 1

【答案】C

【解析】绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，A项错误；酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，B项错误；酶具有高效性和专一性的特性，C项正确；强酸、强碱或高温会使酶的结构改变，从而使酶永久失去活性，但低温不会破坏酶的结构，因此不会使酶失去活性，只能使酶的活性降低，D项正确。