Question

【题目】某蛋白质由m条肽链，n个氨基酸组成。该蛋白质至少含氧原子的个数是

A. n－m B. n－2m C. n＋m D. n＋2m

Answer 1

【答案】C

【解析】根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以n个氨基酸至少含2n个氧原子；

m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=n-m，每分子水含1个O；蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2n-（n-m）=n+m．答选：C．