Question

【题目】关于酶的作用和本质叙述正确的是（ ）

A.酶是一种生物催化剂，本质不都是蛋白质

B.美国科学家萨姆纳从豌豆中提取出了果胶酶

C.酶是通过为化学反应提供能量来加快反应速率

D.酶均只能在细胞内起作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

2、酶的催化作用可发生在细胞内或细胞外。

3、酶的作用原理：降低化学反应的活化能。

A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，A正确；

B、美国科学家萨姆纳从豌豆中提取出了脲酶，B错误；

C、酶是通过降低反应的活化能来加快反应速率，C错误；

D、酶是在活细胞内产生的，不仅可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，D错误。

故选A。