题目内容
【题目】二硫键“-S-S-”(是由两个“-SH”形成的)是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。下面是由 280 个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,对其叙述正确的是
A.该蛋白质至少有两个游离的羧基
B.该蛋白质完全水解需要 277 个水分子
C.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序共同决定
D.该蛋白质至少含 280 个氨基
【答案】A
【解析】
A、该蛋白质含有3条肽链,其中一条环状肽链和两条链状肽链,因此至少有两个游离的羧基,所以A项正确;
B、该蛋白质完全水解需要的水分子数等于肽键数,肽键数在链状肽链中等于氨基酸数减去肽链数,环状肽链中肽键数等于氨基酸数。因此肽键数是278(280-2),所以B项不正确;
C、该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和肽链盘旋折叠的方式共同决定,所以C项不正确;
D、该蛋白质至少含 2个氨基,一条链状肽链至少有一个氨基,所以D项不正确。
故选A。
【定位】
蛋白质的结构
练习册系列答案
相关题目