Question

【题目】苹果酸常用于汽水、糖果的添加剂。

（1）写出苹果酸中官能团的名称__。

（2）写出苹果酸分别与下列物质反应的化学方程式。

①Na：__。

②Na2CO3：__。

（3）写出其一分子内酯化成四元环酯的结构简式：___。

Answer 1

【答案】羟基、羧基 2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑ HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3=NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑

【解析】

(1)根据有机物的结构简式分析；

(2)有机物中羟基和羧基可与Na反应；

(3)由于酸性-COOH＞碳酸＞醇；

(4)一分子内酯化成四元环酯，则环上要存在三个碳。

(1)根据有机物的结构简式可知，该有机物含有羟基、羧基两种官能团，故答案为：羟基、羧基；

(2)该有机物与Na反应的化学方程式为：2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑，故答案为：2HOOC-CH-CH2COOH＋6Na=2NaOOC-CH-CH2COONa＋3H2↑；

(3)由于酸性-COOH＞碳酸＞醇，所以该有机物与反应的化学方程式为：HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3→NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑，故答案为：HOOC-CH-CH2COOH＋Na2CO3→NaOOC-CH-CH2COONa＋H2O＋CO2↑；

(4) 一分子内酯化成四元环酯，则环上要存在三个碳，结构简式为：，故答案为：。