题目内容
【题目】经检测,刚挤出的鲜牛奶中有两种分子,分子式分别为:C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质,这两种物质分别是( )
A. 脂肪和核酸 B. 乳糖和蛋白质
C. 乳糖和核酸 D. 蔗糖和蛋白质
【答案】B
【解析】试题分析:分析题干可知,本题是通过分子式判断鲜牛奶中相应化合物的种类,糖类和脂肪的元素组成是C、H、O,但是在脂肪中H元素的含量高,氧元素的含量低,蛋白质的元素组成是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,然后结合选项分析解答.
解:A、C12H22O11中H含量较低,O含量较高,所以C12H22O11不是脂肪,C1864H3012N168O221中无P元素,不是核酸,A错误;
B、分析C12H22O11可知,该化合物是二糖,又存在于牛乳汁中,因此是乳糖,C1864H3012N168O221是蛋白质,B正确;
C、C1864H3012N168O221中无P元素,不是核酸,C错误;
D、动物体内没有蔗糖,蔗糖存在于植物细胞中,D错误.
故选:B.
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