Question

7．每种氨基酸的平均相对分子质量为128，某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有-NH₂和-COOH个数及蛋白质的相对分子质量分别为（　　）

• A． 4，4，13952
• B． 110，110，12502
• C． 4，4，12502
• D． 1，1，1395

Answer 1

分析 （1）根据题意分析可知：肽键的数目等于氨基酸的数目减去肽链的数目；
（2）一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：（1）根据蛋白质分子中肽键数=氨基酸数-肽链数可知：此蛋白质分子中氨基酸数=肽键数+肽链数=109+4=113个；
（2）由于在一个肽链中，至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以4条肽链至少有4个游离的氨基和4个游离的羧基．
（3）蛋白质的相对分子质量分别为128×113-18×109=12502．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生理解蛋白质脱水缩合的相关计算，掌握在蛋白质分子中，肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数，并运用这些知识综合分析问题的能力．