题目内容
【题目】根据C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（如表），请分析回答下列问题：
（1）由表中数据可知，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干）含量多的是______________元素，发生差异的原因是___________。
（2）分析表中数据可知，在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中______________成分较多。
（3）在秋季收获玉米后，农民要进行晾晒才能入仓储存，晒种时所除去的水分主要是细胞中的______________。当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是____________。
【答案】 氢和氧 活细胞中的各种化合物中含量最多的是水 糖类 自由水 结合水
【解析】试题分析：分析表格：活细胞中由于水分较多，所以H、O元素含量较高；干细胞中由于蛋白质含量较高，所以C元素含量较高；由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多。
（1）由表中数据可知，以上元素在活细胞中含量明显比人细胞（干重）含量多的是氧元素和氢元素，这两种元素在人体细胞中主要存在于水中，活细胞中的各种化合物中含量最多的是水。
（2）与人体细胞相比，玉米中糖类（淀粉和纤维素）较多，其中的纤维素是细胞壁的主要组成成分。
（3）种子入库前晒干的过程中失去的水是自由水，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢作用越强，反之亦然，把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是结合水。
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