Question

6．下列关于细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述，正确的是（　　）

• A． 施肥的同时结合松土，有利于根吸收矿质元素离子
• B． 无氧条件下，有利于果蔬储存
• C． 给含有酵母菌的发酵液连续通气，可以提高酒精产量
• D． 提倡有氧运动，是为了防止肌细胞因无氧呼吸而积累酒精，对细胞造成毒害

Answer 1

分析 细胞呼吸的影响因素有温度、O₂的浓度、CO₂的浓度和含水量．
中耕松土能增加土壤中氧的含量，促进根细胞有氧呼吸，有利于植物对无机盐的吸收；无氧条件下植物组织进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物（如酒精）往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜；酵母菌是兼性厌氧微生物，酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖，在无氧条件下则进行酒精发酵；有氧呼吸是在有氧条件下，有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程；无氧呼吸是指在无氧条件下，有机物不彻底氧化分解，产生二氧化碳和酒精或者是乳酸，释放少量能量的过程．

解答 解：A、松土能增加土壤中的氧含量，增强植物根的呼吸作用，为吸收矿质离子提供更多的能量，有利于植物对无机盐的吸收，A正确；
B、在低氧条件下，细胞呼吸作用较弱，从而减少有害产物的形成和有机物的消耗，便于果蔬的储存，B错误；
C、给含有酵母菌的发酵液连续通气，则酵母菌不能进行无氧呼吸，因而不产生酒精，C错误；
D、提倡有氧运动，是为了防止肌细胞因无氧呼吸而积累乳酸，对细胞造成毒害，D错误．
故选：A．

点评 本题考查细胞呼吸原理的应用，属于高考的热点，意在考查考生的理解分析能力，属于中等难度题．
常考的细胞呼吸原理的应用：
1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸．
2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精．
3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸．
4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量
5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸．
6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀．