题目内容
1．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少含有的游离的氨基数是（ ）| A． | m | B． | n | C． | n-m | D． | 2m |
分析 脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．
解答 解：蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．因此，由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质，至少含有的游离的氨基数是m个．
故选：A．
点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握脱水缩合过程中的相关计算，能运用其中的延伸规律准确答题．
练习册系列答案
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