Question

【题目】下列有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）

A. 利用平板划线法对土壤细菌进行计数

B. 氨基酸与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

C. 诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理

D. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：平板划线法是分离菌种的方法，不能对细菌进行计数，故A错误；双缩脲试剂可以检测蛋白质，与蛋白质产生紫色反应，但不能与氨基酸起作用，故B错误；使用一定浓度的秋水仙素和低温诱导处理都可以使植物细胞的染色体数目加倍，故C错误；制作腐乳时，加盐使豆腐中的水分析出，从而使豆腐块变硬，同时可以抑制杂菌的生长，故D正确。