Question

【题目】

A. 在4°C条件下易变性

B. 只含有C、H

C. 也能催化淀粉合成

D. 含有羧基

Answer 1

【答案】D

【解析】能够在常温下高效分解淀粉的是淀粉酶，在低温时不变性，含有C、H、O、N等元素，含有羧基，只能催化淀粉的分解，不能催化淀粉的合成，D正确。