Question

【题目】关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是

A. 活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态

B. 酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要0.51h

C. 酵母细胞活化时，体积会变小

D. 将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化

Answer 1

【答案】C

【解析】活化是指让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态，A正确；酵母细胞活化的时间较短，一般需要0.51h，B正确；酵母细胞活化时，体积变大，C错误；将干酵母细胞放入盛水的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀，成糊状，使其活化，D正确。