题目内容
【题目】如图表示制作葡萄酒和葡萄醋过程中的物质变化，请回答下列问题：
（1）酵母菌发生图中过程②的场所是________。图中需要氧气参与的过程是_______（填图中数字标号）。
（2）过程④中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是________形成的。
（3）从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时最常用的接种方法有_______和_______两种。接种前如何确定培养基是否被污染? _______。
（4）在工业生产中为了能反复利用，通常用包埋法将酵母细胞固定化，常用的载体是_______，若形成的凝胶颗粒颜色浅，原因是_______。
【答案】线粒体 ②④ 醋酸菌在液面大量繁殖 平板划线法 稀释涂布平板法 将未接种的培养基放在恒温箱中培养 海藻酸钠 海藻酸钠的浓度偏低，固定的细胞数目过少
【解析】
本题中主要考察葡萄酒和葡萄醋制作过程的物质变化，葡萄酒的制作主要是因为酵母菌的厌氧发酵产生酒精；果醋的制作需要醋酸杆菌在氧气充足的条件下将酒精或糖类物质继续氧化形成醋酸；分离纯化酵母菌的方法有平板划线法和稀释涂布平板法，通常用包埋法固定酵母菌细胞，形成制备固定化酵母菌细胞。
（1）酵母菌是兼性厌氧型细菌，其有氧呼吸的产物是CO2和H2O，生成CO2的过程是细胞呼吸的第二阶段，而生成H2O的过程是有氧呼吸的第三阶段，两个阶段反应都在线粒体中进行，因此②过程的场所是线粒体；醋酸杆菌是需氧型生物，氧气充足的条件下可以将糖类或者乙醇继续氧化最终生成醋酸，因此需要氧气参与的过程是②④。
（2）④过程是生成醋酸的过程，醋酸杆菌利用乙醇继续氧化生成醋酸的过程，大量的醋酸菌增殖就会形成液体表面的菌膜。
（3）从野生型酵母菌中分离纯化菌种的方法有稀释涂布平板法和平板划线法，为了确定培养基是否被杂菌污染，可以将培养基放置在恒温箱中培养，若出现杂菌菌落，则代表培养基已经被污染。
（4）包埋法制备固定化酵母菌细胞，常用的载体是海藻酸钠，酵母菌与海藻酸钠混合后即可固定化酵母细胞，形成的凝胶颗粒颜色过浅，其原因是酵母菌细胞数量较少，而海藻酸钠溶液浓度偏低就会使固定的细胞数目过少。
【题目】小鼠的皮毛颜色由常染色体的两对基因控制，其中A/a控制灰色物质合成，B/b控制黑色物质合成。两对基因控制有色物质合成关系如下图：
（1）选取三只不同颜色的纯合小鼠（甲—灰鼠，乙—白鼠，丙—黑鼠）进行杂交，结果如下：
亲本组合 | F1 | F2 | |
实验一 | 甲×乙 | 全为灰鼠 | 9灰鼠：3黑鼠：4白鼠 |
实验二 | 乙×丙 | 全为黑鼠 | 3黑鼠：1白鼠 |
①两对基因（A/a和B/b）位于________对染色体上，小鼠乙的基因型为_______。
②实验一的F2代中白鼠共有_______种基因型，灰鼠中杂合体占的比例为_______。
③图中有色物质1代表______色物质，实验二的F2代中黑鼠的基因型为_____________。
【题目】科研人员用竖直接种的方法进行金线莲离体茎段生根实验，发现α-萘乙酸（NAA）浓度为1．0mg·L-1时诱导生根数较多但根较细弱不健壮，不利于移栽成活。科研人员进一步研究NAA与6-BA（细胞分裂素类似物）的浓度配比对离体茎段生根的影响，结果如下表。请回答：
组别 | 激素组合(6-BA+NAA )/mg．L-1 | 平均生根数/条 | 平均根长/cm |
1 | 0+0 | 3．3 | 1．54 |
2 | 0+1．0 | 5．7 | 2．10 |
3 | 0．2+1．0 | 4．3 | 2．89 |
4 | 0．5+1．0 | 4．8 | 3．17 |
5 | 1．0+1．0 | 4．1 | 2．89 |
6 | 2．0+1．0 | 3．8 | 2．15 |
（1）植物体内生长素的合成部位主要是___________，细胞分裂素的主要作用是____________，在植物生长过程中这两种激素之间具有_____________作用。
（2）竖直接种时应将茎段的_____________插入培养基，茎段切口处生根时部分细胞先脱分化形成_______________。
（3）本实验能说明生长素类似物促进离体茎段生根的组别是_____________，促进茎段生根的6-BA与NAA适宜浓度配比的组别是_______________。
（4）科研人员同时采用水平接种方式进行生根实验（如图），结果发现水平接种生根总数更多，可能的原因是_______________。
