Question

【题目】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸的叙述，正确的是

A. 都能被相应酶水解 B. 都含有C、H、O、N这四种元素

C. 都是脂溶性物质 D. 都是人体细胞中的能源物质

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质，A项正确；淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素，B项错误；只有脂肪是脂溶性的，不易溶于水，C项错误；核酸不是人体细胞中的能源物质，D项错误。