Question

【题目】下列有关蛋白质的叙述，错误的是（ ）

A.不同的氨基酸合成蛋白质的方式都是相同的

B.高温破坏蛋白质的肽键从而破坏其空间结构

C.生长激素和胰岛素的结构不同导致其功能不同

D.蛋白质合成时脱去的H2O中的氢来自氨基和羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查蛋白质形成、结构和功能、蛋白质变性等内容。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。

A、不同氨基酸合成蛋白质的方式相同，均为脱水缩合，A正确；

B、高温没有破坏蛋白质的肽键，只是破坏了蛋白质的空间结构，B错误；

C、生长激素和胰岛素空间结构不同，导致它们功能不同，C正确；

D、蛋白质合成时脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，D正确。

故选B。