Question

【题目】脂肪与糖类都是能源物质，两者在线粒体中彻底氧化时，等质量的脂肪比糖类（ ）

A.产能多、产氢多、产水多B.产能多、产氢少、产水多

C.产能多、产氢多、产水少D.产能多、产氢少、产水少

Answer 1

【答案】A

【解析】

同质量的脂肪和糖类相比，O元素含量少，H元素含量多，氧化分解时，释放的能量也较多。

组成脂肪和糖类的元素均为C、H、O，所不同的是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以同质量脂肪和糖类相比，放能多、产氢多、产水多。A正确，BCD错误。

故选A。