题目内容
【题目】新鲜蔬菜保鲜下列条件不合适的是( )
A.零上低温
B.干燥
C.低氧气浓度
D.充入氮气
【答案】B
【解析】解:酶的活性受温度影响,低温能降低细胞中酶的活性,使细胞代谢活动降低,有机物的消耗减少.水果在充足的氧气条件下,能进行有氧呼吸,细胞代谢旺盛,有机物消耗多;而在低氧条件下,有氧呼吸较弱,又能抑制无氧呼吸,所以细胞代谢缓慢,有机物消耗少.干燥不利于蔬菜和水果的保鲜,因而需要保持环境湿润.故选:B.
【考点精析】通过灵活运用细胞呼吸原理在生产和生活中的应用,掌握作物栽培;粮油种子贮藏;水果、蔬菜保鲜;包扎伤口;酵母菌酿酒;花盆经常松土;稻田定期排水;提倡慢跑;破伤风杆菌感染伤口即可以解答此题.
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