题目内容

3.在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2,并向瓶中迅速加入等量的如图中的物质,烧瓶口紧包着一个小气球,使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置.下列相关分析正确的是(  )
A.实验中的自变量是温度和肝脏研磨液的新鲜程度
B.肝脏研磨液中的H2O2酶通过提供能量而起催化作用
C.上述装置中,沉入底部的烧瓶最先浮起的是图3
D.图1与图2对照或图2与图3对照,均能说明酶具有高效性

分析 分析题干信息可知,小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2,迅速加入等量的下列图示中的物质,烧瓶口紧包着一个小气球,由于过氧化氢分解生成了氧气,因此沉于烧杯底部的烧瓶可以浮起来,过氧化氢分解的越快,产生的氧气越多,烧瓶浮起来的时间越短.

解答 解:A、看图可知,实验中的自变量是催化剂的种类和肝脏研磨液的新鲜程度,A正确;
B、酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能,B错误;
C、图3中加入了新鲜的肝脏研磨液,内含过氧化氢酶,且温度是酶的最适宜温度,过氧化氢的分解速度最快,该烧瓶最先浮起来,C正确;
D、图1与图2对照,有2个变量温度和催化剂种类,不能说明酶具有高效性;图2与图3对照,变量是催化剂的种类,二者对比能说明酶具有高效性,D错误.
故选:AC.

点评 本题的知识点是酶的高效性、温度对酶活性的影响,根据题意分析出实验的原理、实验的自变量、因变量是解题的关键.

练习册系列答案
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5.为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响,研究者设计并进行了相关实验,实验步骤及结果如下:
①鲈鱼的驯养:将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14d,用普通饲料投喂,备用.
②饲料的配制:在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶,配制成加酶饲料;并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒,烘干后储存.
③鲈鱼的饲养:挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组,放养于规格相同的浮式海水网箱中,放养密度为60尾/箱.给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料,给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料.
④称重并记录:投喂8周后,从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重.结果显示,对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%.
⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品,并分别测定消化酶的活性,结果如下表.
蛋白酶活性( U/mg)脂肪酶活性( U/mg)淀粉酶活性( U/mg)
对照组1.090.080.12
实验组1.710.100.13 
根据上述实验,回答下列问题:
(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是;实验前的驯养是为了让鲈鱼适应实验养殖环境.
(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意,其原因是高温会使植酸酶变性而失去活性.
(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有水温、盐度和溶解氧等.
(4)本实验得出的初步结论是添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长;植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性,而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小.
(5)推测鲈鱼的食性并说明理由:肉食性,其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶.

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