题目内容
【题目】根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:
(1)检测成熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是_______,该试剂极不稳定,使用时需_______。
(2)检测花生子叶中脂肪的实验中,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成________。用其染色时,要用酒精冲洗,目的是________。
(3)检测黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管内注入2 mL 待测组织样液,再向组织样液中加入_________(填检测试剂名称)。
【答案】斐林试剂??? 现用现配??? 橘黄色??? 洗去浮色??? 双缩脲试剂???
【解析】
生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。
(1)鉴定成熟梨汁中是否存在还原糖用斐林试剂,该试剂极不稳定,使用时需现配现用。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中,苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色。用其染色时,要用酒精冲洗,目的是洗去浮色。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管注入2mL待测组织样液,再向组织液中加入双缩脲试剂。
【题目】下表为人体细胞外液和细胞内液的物质组成和含量的测定数据。下列相关叙述错误的是
成分(mmol/L) | Na+ | K+ | Ca2+ | Mg2+ | Cl- | 有机酸 | 蛋白质 | |
① | ② | 142 | 5.0 | 2.5 | 1.5 | 103.3 | 6.0 | 16.0 |
③ | 147 | 4.0 | 1.25 | 1.0 | 114.0 | 7.5 | 1.0 | |
④ | 10 | 140 | 2.5 | 10.35 | 25 | - | 47 |
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A. ④属于细胞内液,因为其含有较多的蛋白质、K+等
B. ②属于血浆,③属于组织液,②的蛋白质含量减少将导致③增多
C. 肝细胞中的CO2从产生场所扩散到②共穿过6层磷脂分子层
D. ③与④的成分存在差异的主要原因是细胞膜的选择透过性