Question

【题目】下列有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（　　）

A.某些膜蛋白具有降低化学反应活化能的作用

B.细胞质中某些蛋白质是核糖体的重要组成成分

C.组成蛋白质的氨基酸之间按不同的方式脱水缩合

D.将抗体溶于NaCl溶液中不会破坏其空间结构

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、酶的作用机理为降低化学反应的活化能。
2、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。
3、盐析：盐析为蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性。加水后还可以溶解。

A、有些膜蛋白为酶，如线粒体内膜上有有氧呼吸有关的酶，酶具有降低化学反应活化能的作用，A正确；
B、核糖体的成分为蛋白质和RNA，细胞质中某些蛋白质是核糖体的重要组成成分，B正确；
C、组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的，C错误；
D、将抗体溶于NaCl溶液中不会破坏其空间结构，D正确。
故选C。