Question

与硫酸铜溶液在碱性环境中反应能生成紫色物质的是（）

1. A.
   脂肪
2. B.
   蛋白质
3. C.
   核酸
4. D.
   淀粉

Answer 1

B
解析：蛋白质分子中含有的肽键与双缩脲结构相似，在碱性溶液中，能与Cu²⁺作用，形成紫色或紫红色的络合物。