Question

与硫酸铜溶液在碱性环境中反应能生成紫色物质的是（　）

A．脂肪 　　   B．蛋白质   C．核酸 　　   D．淀粉

 

Answer 1

答案：B
解析：

解析：蛋白质分子中含有的肽键与双缩脲结构相似，在碱性溶液中，能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物。