题目内容

请分析回答下列问题:

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有       灭菌、干热灭菌和            灭菌。

(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是(      )。

     ①土壤取样 ②称取lOg土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL溶液进行平板涂布  ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度

     A、①②③④       B、①③②④      C、①②④③    D、①④②③

(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现               色。在发酵过程中, 随着酒精度的提高, 发酵液逐渐呈现深红色, 原因是                              

(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌, 最常使用的接种方法是                 两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境, 而放线菌则适合生活在偏碱性环境中, 分离二者所用的培养基称为              

(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是        ,腐乳的制作是多种微生物的         作用, 微生物的作用是                                            

(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些?(     )

①盐的用量   ② 酒的种类和用量 ③发酵温度  ④ 发酵时间   ⑤辛香料的用量

A.①②③④⑤      B.①②③    C.①②⑤     D.③④ 

 

【答案】

【解析】略

 

练习册系列答案
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肝脏在人体健康中起着非常重要的作用,请分析回答下列问题。
(1)肝脏能分泌胆汁,并储存在胆囊中,当食糜进入十二指肠后,会引起胆囊分泌胆汁。完成该反射的结构基础是________________;肝脏还具有解毒作用,有助于维持_____________,从而保证机体正常的生命活动。
(2)研究人员发现肝细胞能将甲醛转化成甲酸从而解除甲醛毒害,为验证肝脏的这种功能而进行了相关实验,实验分组设计如下(“﹡”表示还没完成的实验步骤)。

组别
培养环境
肝脏小块
(数目相同)
A组
含1.0mmol/L甲醛的肝脏培养液

B组
含1.0mmol/L甲醛的肝脏培养液

C组
不含甲醛的肝脏培养液

①表中除A组外,还需放置肝脏小块的是          组。
②图中曲线        是C组实验的结果,说明肝细胞在代谢过程中会              
③图中曲线乙是      组实验的结果,这说明                               

(3)研究发现一定浓度的甲醛可诱发染色体断裂,为进一步验证肝脏的解毒功能,研究人员同时进行了如下实验:
①取新培养的具有分裂能力的正常淋巴细胞悬液3等份,备用。
②按上表的实验设计培养肝脏15分钟后,取三组装置中的               ,分别加入备用的淋巴细胞悬液中继续培养一段时间。再分别取淋巴细胞染色、制片。然后在显微镜下观察              ,并对比分析。
③预测实验结果:添加了         组中的肝脏培养液的淋巴细胞出现异常,而其他两组的淋巴细胞正常。

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