题目内容
【题目】图表示自然界中三种蛋白酶的活性与pH之间的关系,由图可推测
A. 木瓜蛋白酶不受pH影响
B. pH不同,胰蛋白酶活性不可能相同
C. pH由10降到2过程中,胃蛋白酶活性不断上升
D. pH在5左右时,三种酶都有活性
【答案】D
【解析】图示体现PH在4—9之间,木瓜蛋白酶不受pH影响,但在该范围外是可能受到影响的,A错误;根据胰蛋白酶受PH影响的曲线可知,在PH小于8和大于8的两个范围内,可存在若干不同PH下胰蛋白酶的活性相同的情况,B错误;PH=10时,胃蛋白酶结构被破坏,已经失活;当PH降为2,胃蛋白酶的活性不能再恢复,C错误;根据三种酶的活性曲线可知,pH在5左右时,三种酶都有活性,只是木瓜蛋白酶活性最高,D正确。
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