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【题目】绿色植物的气孔由保卫细胞组成。保卫细胞吸水膨胀,气孔就张开;保卫细胞失水缩小,气孔就关闭。保卫细胞中含有淀粉磷酸化酶,催化的生化反应如下图所示。在正常植物体内的pH变动范围内,淀粉磷酸化酶活性随pH升高而增强。下列叙述正确的是(

A.该反应属于吸能反应

B.淀粉磷酸化酶为淀粉和Pi提供了反应所需要的活化能

C.淀粉磷酸化酶活性强,保卫细胞吸水膨胀

D.黑暗下,细胞呼吸产生CO2,导致气孔开放

【答案】C

【解析】

酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率。

A、淀粉磷酸化并水解是放能反应,A错误;

B、淀粉磷酸化酶降低了淀粉与Pi的反应所需要的活化能,B错误;

C、淀粉磷酸化酶活性强时,保卫细胞中的淀粉转化成可溶性的葡萄糖-1-磷酸,细胞渗透压增大,吸水膨胀,C正确;

D、黑暗下,细胞呼吸产生的CO2溶于细胞溶胶中,导致淀粉磷酸化酶活性减弱,由于细胞呼吸消耗了葡萄糖-1-磷酸,细胞渗透压降低,保卫细胞失水缩小,气孔关闭,D错误。

故选C

练习册系列答案
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【题目】微生物分布广,种类多。虽然我们不借助显微镜就无法看到微生物,可是它在地球上几乎无处不有,无孔不入。这些微生物中有些对人类是致命的,有些却能造福人类的。

Ⅰ.2019年年底新型冠状病毒(2019-nCov)引发了新冠肺炎病的流行。至今已引起全球近30万人的死亡。该病毒为单股正链RNA+RNA)病毒,主要通过飞沫传播,通过人的口腔、呼吸道黏膜感染人体。戴口罩可有效预防感染。结合所学知识回答下列问题:

12019-nCov主要通过其表面囊膜的S蛋白与宿主细胞膜受体ACE2结合来感染宿主细胞。如图1所示,S1ACE2结合后导致S1S2分离,S2的顶端插入到宿主细胞膜上,通过S2蛋白___________的改变将两个膜拉近,发生膜融合过程。2019-nCov进入宿主细胞后,利用宿主细胞内的___________等为原料合成大分子物质组装成新的病毒,扩散并侵染健康细胞。

2)感染2019-nCov后,肺炎患者出现持续高热现象,是由于机体的产热量___________散热量(填“大于”、“等于”或“小于”),使机体稳态失调。

32019-nCov侵染细胞后,以病毒的+RNA为模板合成-RNA(互补RNA),再利用-RNA为模板合成子代病毒的+RNA,假定病毒基因组+RNA含有5000个碱基,其中AU占碱基总数的40%。以病毒基因组+RNA为模板获得+RNA的产物共需要碱基GC___________个。

4)病毒会对人体造成严重的伤害,但寄生在动物体内,一般不会引起动物大量死亡,这是病毒和中间寄主动物两种生物长期___________的结果。

Ⅱ.利用毛霉等微生物研发含盐低,同时又保持产品质量与风味的低盐腐乳,其腐乳品质评定结果如图:通过氨基酸态氮含量和感官评价对腐乳品质进行综合评定。请分析回答:

1)腐乳制作的原理主要是利用微生物产生的___________酶水解蛋白质和脂肪。

2)培养过程中,毛霉产生的酶能将酪蛋白分解而产生透明圈,在酪蛋白培养基中筛选到三个单菌落甲、乙、丙,其菌落直径分别为32cm28cm29cm,其菌落与透明圈一起的直径分别为37cm35cm33cm。应选择菌落___________(填甲、乙或丙)作为产蛋白酶活力高的毛霉候选菌。

3)据图分析,盐含量为___________左右适宜制作腐乳。盐含量不宜过低,其原因是______________________

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