Question

油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（　　）

选项	取样时间	检测试剂	检测结果
A	第10天	斐林试剂	不显色
B	第20天	双缩脲试剂	紫色
C	第30天	苏丹Ⅳ试剂	橘黄色
D	第40天	碘液	蓝色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：由图可知，可溶性糖在40天中都存在，第30天后淀粉不存在，脂肪从第10天开始增加．

解答： 解：A、第10天，有可溶性糖存在，斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，A错误；
B、细胞中含量最多的有机物是蛋白质，所以在第20天用双缩脲试剂会出现紫色，B正确；
C、第30天，细胞中脂肪含量较高，用苏丹Ⅲ试剂（而非苏丹Ⅳ）可将脂肪染成橘黄色，C错误；
D、第40天，细胞中没有淀粉，所以用碘液不会出现蓝色，D错误．
故选：B．

点评：本题考查化合物鉴定，考查对图形的分析，通过对图形分析判断不同天数细胞中化合物存在情况．