题目内容

【题目】用水解法研究下列物质,水解产物不都是葡萄糖的是(
A.糖原
B.蔗糖
C.淀粉
D.纤维素

【答案】B
【解析】解:A、糖原为动物多糖,水解产物全为葡萄糖,A错误;
B、蔗糖的基本单位的葡萄糖和果糖,水解产物有葡萄糖和果糖,不全是葡萄糖,B正确;
C、淀粉的基本单位是葡萄糖,水解后的单糖全是葡萄糖,C错误;
D、纤维素的基本单位是葡萄糖,水解后的单糖全是葡萄糖,D错误.
故选:B.
【考点精析】关于本题考查的细胞中糖类的种类、分布和功能,需要了解糖类的功能:糖类是生命体内的主要能源物质;糖类的分类:主要分为单糖、二糖和多糖才能得出正确答案.

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