题目内容
【题目】用水解法研究下列物质，水解产物不都是葡萄糖的是（ ）
A.糖原
B.蔗糖
C.淀粉
D.纤维素
【答案】B
【解析】解：A、糖原为动物多糖，水解产物全为葡萄糖，A错误；
B、蔗糖的基本单位的葡萄糖和果糖，水解产物有葡萄糖和果糖，不全是葡萄糖，B正确；
C、淀粉的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，C错误；
D、纤维素的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，D错误．
故选：B．
【考点精析】关于本题考查的细胞中糖类的种类、分布和功能，需要了解糖类的功能：糖类是生命体内的主要能源物质；糖类的分类：主要分为单糖、二糖和多糖才能得出正确答案．
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