Question

下列有关β-胡萝卜素的叙述中，不正确的是

1. A.
   β-胡萝卜素在植物体内含量最高
2. B.
   β-胡萝卜素在动物体内经过水解即转变为维生素A
3. C.
   β-胡萝卜素可以保护叶绿素分子
4. D.
   β-胡萝卜素就是胡萝卜素

Answer 1

D
点拨：胡萝卜素有三种类型，即α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素。