题目内容
【题目】进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。
（1）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的____________免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化作用，这体现了酶的____________性。
（2）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神经－体液调节的共同调控，如图所示。
①胃泌素通过_____运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做_____________。
②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有______。
（3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验：
① 步骤2中胃液的分泌是__________________调节的结果。
② 步骤3的目的是_________________________________。
③ 步骤4是为了确定在________________调节作用下的胃液分泌量。
④ 重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，_________________的作用效应更大；二者共同作用效应__________（大于/小于/等于）各自单独作用效应之和。
【答案】非特异性 专一 体液 （负）反馈调节 神经递质 神经 排除体液调节的干扰 体液 神经－体液 大于
【解析】
人体内环境稳态的调节机制是神经-体液-免疫调节网络．据图胃腺细胞分泌胃液既受神经调节的支配还受体液调节的支配．据表1组是作为对照组，2、3、4组为实验组．
（1）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这是机体的第二道防线，属于机体的非特异性免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有催化作用，这体现了酶的专一性．
（2）①胃泌素通过体液（血液）运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做（负）反馈调节。②由图示信息可知，促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有神经元细胞分泌的神经递质．
（3）①步骤2中切除胃窦后，胃液的分泌仅是神经调节的结果；②步骤3的目的是排除体液调节的干扰；③步骤4中仅注射胃泌素，是为了确定在体液调节作用下的胃液分泌量；④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，神经－体液的作用效应更大，二者共同作用效应大于各自单独作用效应之和．
