题目内容
【题目】同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,精氨酸则易溶于水,这种差异的产生取决于( )
A. 两者R基组成的不同 B. 酪氨酸氨基多
C. 两者结构完全不同 D. 精氨酸羧基多
【答案】A
【解析】组成蛋白质的氨基酸约有20种,由组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知,组成蛋白质的氨基酸的种类不同是由R基决定的,因此酪氨酸和精氨酸的性质不同取决于两者的R基不同,故选A。
练习册系列答案
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【题目】某生物兴趣小组以α-淀粉酶为实验材料进行系列实验:一是用凝胶色谱法测定α-淀粉酶的相对分子质量,二是用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。请回答下列问题:
(1)凝胶色谱法的原理是__________________________。
(2)某人欲使用凝胶色谱法比较α-淀粉酶、唾液淀粉酶两种蛋白质的分子质量大小,请你选择需要的材料,借用下图的实验装置,帮助其设计实验步骤,并预测实验结果,得出相关结论。
实验步骤:将含有α-淀粉酶、唾液淀粉酶两种蛋白质的混合液加入装满凝胶的玻璃管上端,用_________________进行洗脱,检测其_________________________。实验结果及结论: _____________________。
(3)该小组同学用琼脂作载体,用包埋法固定—淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下:(注:假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通—淀粉酶量相同)
1号试管 | 2号试管 | |
固定化淀粉酶 | √ | |
普通—淀粉酶 | √ | |
淀粉溶液 | √ | √ |
60℃保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液 | ||
现象 | 变蓝 | 不变蓝 |
①该实验设计体现了________原则。
②1号试管变蓝的原因是______________。