Question

【题目】下列有关蛋白质的叙述，错误的是

A. 蛋白质中的N元素主要存在于肽键中

B. 在盐析作用下蛋白质结构没有发生变化

C. 蛋白质空间结构破坏后仍能与双缩脲试剂发生反应

D. 分泌蛋白的合成过程需耗能，转运和分泌过程不耗能

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白质中的N元素主要存在于肽键中，R基中可能含有N元素，A项正确；盐析不改变蛋白质的空间结构，B项正确；蛋白质空间结构破坏后肽键没有断裂，能与双缩脲试剂发生紫色反应，C项正确；分泌蛋白的转运和分泌过程需要消耗能量，D项正确。