Question

【题目】新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，这时候的肉比较老，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与这一现象直接相关的细胞器是

A. 线粒体B. 溶酶体C. 内质网D. 中心体

Answer 1

【答案】B

【解析】

线粒体是动力车间；溶酶体负责消化分解衰老的细胞结构及病原体等；内质网与蛋白质、脂质的合成有关；中心体与细胞分裂前期纺锤体的形成有关。

肉放一段时间后，溶酶体中的酶释放出来，起到消化作用，故肉更鲜嫩。综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。故选B。