题目内容
【题目】用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（ ）
A.淀粉
B.糖元
C.纤维素
D.蔗糖
【答案】D
【解析】解：A、淀粉的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，A错误；
B、糖原基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，B错误；
C、纤维素的基本单位是葡萄糖，水解后的单糖全是葡萄糖，C错误；
D、蔗糖的基本单位的葡萄糖和果糖，水解产物有葡萄糖和果糖，不全是葡萄糖，D正确．
故选：D．
【考点精析】本题主要考查了细胞中糖类的种类、分布和功能的相关知识点，需要掌握糖类的功能：糖类是生命体内的主要能源物质；糖类的分类：主要分为单糖、二糖和多糖才能正确解答此题．
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