题目内容
【题目】临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量,可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.维生素D
【答案】A
【解析】解:A、组成蛋白质的化学元素有C、H、O、N,故可以通过检测尿液中的含氮量,粗略地估算下蛋白质的含量,A正确;
B、脂肪只含有C、H、O元素,不含N元素,B错误;
C、糖类也只含有C、H、O元素,不含N元素,C错误;
D、维生素D属于固醇类,只含有C、H、O元素,不含N元素,D错误.
故选:A.
糖类、脂肪和蛋白质代谢中,只有蛋白质含有N元素,分解后可合成尿素排出体外,故可以通过检测尿液中的含氮量,粗略地估算下蛋白质的含量.
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