题目内容
【题目】根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是___________色的结晶,从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用_______________作为溶剂,原因是______________________。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是___________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、______________________。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将_________________和_________________控制在一定范围内,原因是______________________。
(4)提取的胡萝卜素可通过___________法进行鉴定,在鉴定过程中需要用___________对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成___________比。
(6)若用大肠杆菌进行实验,使用过的培养基及培养物必须经过___________处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。
【答案】 橘黄 石油醚 沸点高且与水不相溶 萃取 萃取、过滤、浓缩 温度 时间 温度过高和时间过长都会导致胡萝卜素分解 纸层析法 标准样品 反 灭菌
【解析】试题分析,本题主要考查胡萝卜素的提取和鉴定相关知识点,通过分析胡萝卜素的特点。以及掌握相关物质的提取方法和步骤,再结合题意就能准确解答本题。
提取过程:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。
(1)胡萝卜素是橘黄色的结晶,属于脂溶性物质,其化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。
(2)提取胡萝卜素最常用的方法是萃取法,也就是让胡萝卜素溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后,获得胡萝卜素。操作的一般流程是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。
(3)高温会使胡萝卜素分解,在加热干燥过程中,应该控制好温度和时间。
(4)用萃取法获得胡萝卜素,通过纸层析法进行鉴定,还要与标准样品对照。
(5)萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水相溶。原料颗粒的含水量也会影响提取的效率,由于有水存在会降低有机溶剂的萃取程度。
(6)若用大肠杆菌进行实验,使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。
【题目】正确选择实验材料,是得出正确结论的前提。下列有关实验材料的选择,正确的是
实验名称 | 取材部位 | |
A | 观察细胞中的线粒体和叶绿体 | 人的口腔上皮细胞 |
B | 提取并研究细胞膜的化学组成 | 公鸡的成熟红细胞 |
C | 观察细胞中DNA和RNA的分布 | 洋葱鳞片叶内表皮细胞 |
D | 观察细胞的质壁分离与复原 | 洋葱根尖分生区细胞 |
A. A B. B C. C D. D
【题目】为观察生态系统的稳定性,设计4个密闭、透明的生态瓶,各瓶内的组成和条件见下表。经过一段时间的培养和观测后,发现甲瓶是最稳定的生态系统。
生态系统组成 | 光 | 水草 | 藻类 | 浮游动物 | 小鱼 | 泥沙 | |
生 态 瓶 编 号 | 甲 乙 丙 丁 | + | + | + | + | - | + |
- | + | + | + | - | + | ||
+ | + | + | + | - | - | ||
+ | + | + | + | + | + |
注:“+”表示有;“-”表示无。
请回答以下问题:
(1)乙瓶中,藻类的种群密度变化趋势为__________,原因__________________。
(2)丙瓶比甲瓶有较多的有机物,原因是________________________________
(3)丁瓶与甲瓶相比,氧气含量________,原因是______________________。
(4)根据观测结果,得出结论:
①________________________________________,
②________________________________________。