Question

【题目】如图为某多肽片段，据有关知识回答下列问题：

（1）该多肽中有个氨基，含有个肽键．写出组成该多肽化合物的单体的结构通式： ．
（2）该多肽由个氨基酸通过方式结合而成．该过程脱去水分子的质量是 ．
（3）将该多肽完全水解后，得到种氨基酸，这几种氨基酸中有某个相同的R基，这个R基是

Answer 1

【答案】
（1）0；4；
（2）5；脱水缩合；72
（3）4；﹣H
【解析】解：（1）氨基、羧基和肽键的结构式分别是﹣NH2、﹣COOH、﹣CO﹣NH﹣，观察题图可知，该多肽片段中含有1个羧基和4个肽键，但不含氨基；组成该多肽化合物的单体是氨基酸，其结构通式是 ．（2）由以上分析知，该多肽片段含有5个R基，说明该片段由5个氨基酸通过脱水缩合的方式结合而成．该多肽片段中含有4个肽键，该过程脱去水分子的质量是4×18=72．（3）由以上分析知，构成该多肽片段的5个氨基酸的R基分别是﹣CH2﹣OH、﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣CH2﹣COOH、﹣H，其中有2个氨基酸的R基均是﹣H，其它R基均不相同，R基有4种，所以将该多肽片段完全水解后会得到4种氨基酸．
所以答案是：（1）0 4 （2）5 脱水缩合 72（3）4 ﹣H
【考点精析】通过灵活运用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水即可以解答此题．