Question

常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入(  )

  A．新鲜猪肝     B．煮熟猪肝    C．冰冻猪肝      D．生锈铁钉

Answer 1

A  

解析:

  由于新鲜猪肝中含有大量的过氧化氢酶，能催化过氧化氢的水解产生水和大量的氧气。煮熟猪肝中过氧化氢酶受到破坏，而冰冻猪肝中过氧化氢酶的活性降低，生锈铁钉中含Fe³⁺，也能催化过氧化氢的水解，但其作为化学催化剂催化效率比生物催化剂过氧化氢酶的催化效率低得多，不会产生大量的氧气，此题涉及酶的高效性、稳定性等。