题目内容
【题目】下列有关生物技术的叙述中,正确的是
A.运用固定化酶进行生产时,需要为其提供营养物质
B.固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要高
C.制作果醋时通氧不足或温度过低,会导致发酵失败
D.探究加酶洗衣粉的最适温度时,洗衣粉量、污渍的种类属于自变量
【答案】C
【解析】A、利用固定化细胞进行生产时,需要提供营养物质,而固定化酶不需要,A错误;
B、固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要低,B错误;
C、制作果醋时通氧不足或温度过低,会导致发酵失败,C正确;
D、的实验中,温度是自变量,洗衣粉量、污渍的种类属于无关变量,D错误.
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