题目内容

【题目】下列有关生物技术的叙述中,正确的是

A.运用固定化酶进行生产时,需要为其提供营养物质

B.固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要高

C.制作果醋时通氧不足或温度过低,会导致发酵失败

D.探究加酶洗衣粉的最适温度时,洗衣粉量、污渍的种类属于自变量

【答案】C

【解析】A、利用固定化细胞进行生产时,需要提供营养物质,而固定化酶不需要,A错误;

B、固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要低,B错误;

C、制作果醋时通氧不足或温度过低,会导致发酵失败,C正确;

D、的实验中,温度是自变量,洗衣粉量、污渍的种类属于无关变量,D错误.

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