Question

【题目】下面给出的措施中，不能达到在一定时间内提高果汁产量目的是（ ）
A.适当增加果胶酶的用量
B.把果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下
C.对果胶酶固定化后再使用
D.用搅拌器对果泥进行充分的搅拌

Answer 1

【答案】C
【解析】A、适当增加果胶酶的用量可增大反应速度，提高果汁产量，A正确；B、果胶酶和果泥的混合物放到适宜的温度条件下，可提供酶的活性从而提高果汁产量，B正确；C、对果胶酶固定化后再使用能使酶重复利用，但不能提高果汁产量，C错误；D、用搅拌器对果泥进行充分的搅拌了增加酶和底物的接触，提高果汁产量，D正确。