Question

下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：

（1）上述结构中，　　      个氨基；　　      个羧基。
（2）用方框在图解中标出一个肽键。
（3）上述化合物是由　     种氨基酸组成，其中　　     、　　     为R基。
（4）该化合物是由　 个氨基酸失去　  分子水形成的，该化合物称为　 　   。
（5）写出肽键水解形成的最右端氨基酸的结构简式　　         。

Answer 1

（1）1  1 （2）略  （3）2 —CH₃ —CH₂OH
（4）3  2 三肽   （5）略

解析试题分析：
（1）图中R基团中无氨基和羧基，仅在首端有一个氨基，尾端有一个羧基。
（2）肽键的化学式是-CO-NH-。
（3）氨基酸的种类取决于R基团种类，图示中有2种R基团，分别是：-CH₃和-CH₂OH。
（4）图示中有3个氨基酸，通过脱水缩合脱去2分子水，形成三肽。
（5）最右端氨基酸的R基是-CH₃，根据氨基酸结构通式可解题。
考点：氨基酸的脱水缩合
点评：识记肽键和脱水缩合过程，是解决该题的关键。