Question

【题目】二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键．如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是

A. 该蛋白质至少有280个氨基

B. 形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子

C. 该蛋白质至少有2个游离的羧基

D. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定

Answer 1

【答案】C

【解析】据图可知，该蛋白质由280个氨基酸组成2条肽链和一个环肽，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，该蛋白质至少有2个氨基，A项错误；形成该蛋白质的过程中共形成288—2=286个肽键，脱去了286个水分子，B项错误；该蛋白质至少有2个游离的羧基，C项正确；该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和肽链的空间结构四方面决定，D项错误。